Bullar som fått kalljäsa över natten. De äe bakade på ett specialmjöl som är extra proteinrikt och ger ett luftigt bröd. Tyvärr hade jag inget grahamsmjöl som det också skulle vara i, så jag bytte ut det mot fullkornsrågmjöl. Insåg i efterhand att rågmjöl inte är så lättjäst. Tror att bullarna hade blivit bättre om jag följt receptet.
Vilken aktivitet när jag är borta! :-) Ser fram emot att smaka!
SvaraRadera